by Claudia Rhein | Okt 14, 2022 | Ästhetik, Einfachheit, Freiheit, Freude, Genuss, Inspiration, Mut, Stille
Endlich ist es soweit: Janucz Reichenbach, Präsident eines österreichischen Vereins für ganzheitliches Heilwissen und der Schauspieler Stefan Wilkening haben uns ihr Können gespendet. Herausgekommen ist ein ruhiger, anschaulicher 3min Film über die Vision des...
by Claudia Rhein | Sep 26, 2022 | Freude, Genuss
Im Achtsamland lernst du unter anderem achtsam durchs Land zu schlendern. Dann fallen dir die kleinen Dinge auf, wie kleine Raupen, zarte Blümchen oder eben:Dieser Riesenbovist! Die ersten drei Scheiben gaben ein Abendessen für Zwei. Danke Mutter Erde! Was...
by Claudia Rhein | Sep 8, 2022 | Ästhetik, Einfachheit, Genuss
Biojunglandwirt Philipp Becher hat es gewagt. Drei Sorten Kartoffeln aus historischen Zeiten wurden gestern – auch für das Achtsamland als Projektpartner – geerntet. Das „Bamberger Hörnchen“ aus dem Jahr 1870 ist eine äußerst zarte,...
by Claudia Rhein | Apr 29, 2022 | Genuss
Einfach BIO aus dem Achtsamland Warum wir unser eigenes Ding machen. Bioland, Demeter und andere, es gibt sie, die alten guten Bioverbände.Wir gehen noch einen Schritt weiter. Denn mal ehrlich:> Was bringt uns ein Bio, wenn es Unmengen Frachtkilometer hinter sich...
by Claudia Rhein | Feb 18, 2022 | Genuss, Uncategorized
Bio-Lebensmittel – Mehr Antioxidantien, weniger Giftstoffe Bio-Lebensmittel werden umweltschonend und tierfreundlich erzeugt. Das ist nicht neu. Aber ist Bio-Nahrung auch gesünder, vielleicht auch antioxidantienreicher als konventionelles Essen? Seit Jahren ein...
by Claudia Rhein | Jun 12, 2021 | Genuss
Frisches Mehl aus gesundem Getreide mahlen – ohne Strom? Immer wieder freue ich mich, wenn ich meine alte „Hawos“ anwerfe und meinen guten BioRoggen zu feinem Mehl vermahlen lasse. Das ist der erste Schritt für leckere Sauerteig-Brote und auch nach 30 Jahren...
